Peşmelba

Bakkaldan üç kılçıksız peş peşin parayla alınır. Peşin yoksa kredi kartına tek çekim de olur. O da yoksa selamiden borç istenir. Bir gemi turu ayarlanır. Peşlerin beline peştemal bağlanarak peşpeşe küpeşteye dizilir. Aralarına iki bikinili yavru konup güneş yağıyla yağlanır. Sağdan soldan sıkıştırılır. Üç saat güneşte bekletildikten sonra peşler yavrulardan ayrılır. Ayrılmazsa yavrular şöyleydi böyleydi diye dedikodu çıkarılır. Peşler bunalıma girince zeytinyağlı barbunya ve rakıyla servis edilir.